CENTA - ANONA

EL CULTIVO DE LA ANONA EN EL SALVADOR.
Nombre Común: Anón, Anona, Anona blanca, Anona del Perú, Riñón
Nombre Científico: Annona squamosa
Familia: Annonáceas

El género Annona agrupa varias especies entre las mas conocida en El Salvador es la anona diversifolia. La cual se caracteriza por ser un árbol pequeño que posee frutos con pulpa de color rosada y blanca. Es la especie que produce el fruto más fino y exquisito por su sabor, se encuentra ampliamente difundida en el país por tener mayor valor comercial y aceptabilidad por el consumidor.

Esta especie es nativa de Centroamérica y México, la investigación en este cultivo es muy limitada, posiblemente se deba a que el cultivo es considerado de traspatio o a nivel de huertos familiares aislados.

El CENTA, desde finales de la década del 90, está realizando esfuerzos por colectar el germoplasma existente y caracterizarlo, con el propósito de generar información que contribuya a rescatar y mejorar el material genético existente.

Documentos sobre este cultivo:

GUIA TECNICA ANONA BOLETIN ANONA
Guía Técnica del
Cultivo de Anona
Boletín Técnico del
Cultivo de Anona