CENTA - TOMATE

EL CULTIVO DE TOMATE EN EL SALVADOR

Nombre Común: Tomate, Tomatera, Jitomate
Nombre Científico: Lycopersicum esculentum = Solanum lycopersicum.
Familia: Solanáceas (Solanaceae)

El tomate es una de las hortalizas más importantes en la alimentación por su contenido nutricional de vitaminas y minerales es originaria de la planicie costera occidental de América Central y del Sur, Zonas productoras en El Salvador.

En El Salvador, puede cultivarse en una diversidad de zonas, desde la zona intermedia (400 msnm) hasta zonas altas como es el caso de Las Pilas en el departamento de Chalatenango (1,200 msnm a mas). Pertenece a la familia solanacea comprende 18 génes.

Documentos sobre este cultivo:

GUIA TECNICA TOMATE
Guía Técnica
Cultivo de Tomate
Boletín Técnico
CENTA Cuscatlán