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Papa

La papa Solanum tuberosum a nivel mundial es el 4° cultivo mas sembrado , produciéndose 290 millones tm en 13.85 millones has ,contiene 2% de proteína, aminoácidos esenciales y vitamina C ,se utiliza en la producción de vodka, whisky, almidón ,papas a la francesa y chips , en El Salvador el consumo per capita es de 2.2 Kg por año, El Centro de origen es Perú y Bolivia y Chile ( Isla Chiloe) se considera el centro secundario.

Documentos sobre este cultivo:


		Guía Técnica de la Papa 1.91 Mb
		El cultivo de Papa 9 Kb

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