Variedad con alto potencial de rendimiento y tolerante a las principales enfermedades que atacan el cultivo, en especial la Piricularia, capaz de destruir el 90 por ciento de una plantación. Tras diez años de investigación, evaluación
y validación en el campo, de la línea de arroz reconocida
experimentalmente con el número 2322, el Ministerio de Agricultura
y Ganadería y el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria
y Forestal –CENTA, hacen entrega a la población salvadoreña
de una variedad con alto potencial de rendimiento, tolerante a las
principales enfermedades del cultivo y con buenas cualidades de
molienda, se conocerá como CENTA A-8. La CENTA A-8, es tolerante a las principales enfermedades que atacan el cultivo, en especial la Piricularia. Según el Ing. Luis Alberto Guerrero, investigador de arroz, en el CENTA, la Piricularia siempre va a estar presente. Agrega, que por esa razón, para la Institución, es prioridad la investigación de nuevas variedades, ya que a la vuelta de cinco años, la Piricularia –en este caso, supera la resistencia genética de las variedades comerciales empleadas en ese momento. “Con las variedades mejoradas genéticamente, se protege el medio ambiente al no hacer aplicaciones de pesticidas, por lo que como CENTA, recomienda a los productores el uso de semillas mejoradas, con las cuales además, se mejoran los rendimientos y la calidad del grano”, concluyó el Ing. Luis Guerrero. Entre otras ventajas que presenta la variedad tenemos: su amplia adaptación a zonas de producción definidas en el país, como son: los distritos de riego de Zapotitán, Atiocoyo Norte y Sur; y la parte de la zona costera. Incentivos para incrementar las áreas de siembra Con el objetivo de incrementar las áreas de siembra, que en los últimos tres años ha sido de 5,817 manzanas, el MAG/CENTA ha venido realizando Intercambios y entregas de semillas mejoradas de las variedades CENTA A-6 Y A-7. Este Año, con el Programa de Fomento a la Productividad de Granos Básicos, se entregó un total de 1,065 quintales para la siembra de 1338 manzanas, beneficiando a más de 400 productores de arroz de la zona central del país. Otros incentivos, son el establecimiento de un Convenio entre los productores y beneficiadores de arroz (industriales), a través del cual se hace entrega a los productores de un sobre precio por la comercialización. Además, este año, a través del Convenio los productores, obtuvieron semilla mejorada de arroz producida en el CENTA, con la misma finalidad: incrementar las áreas de siembra, aumentar la producción y optimizar la calidad del grano. Sobre la calidad de grano en el aspecto culinario, el arroz CENTA A-8, se adecua a la demanda de los consumidores salvadoreños, los cuales exigen que sea “seco, suelto y blando”, lo contrario de “masoso y duro”. Algunas recomendaciones importantes por parte del CENTA, con respecto la siembra del cultivo de arroz son: sembrar en forma manual o mecánica de 150 libras hasta 200 libras de semilla por manzana. Si la siembra fuera por trasplante hacerlo de 18 a 21 días y colocar 3 plantas por postura a distanciamientos de 0.25 m entre ellas. Para la fertilización, tomar en cuenta la variedad, la incidencia de enfermedades; preferiblemente realizar un análisis de suelo, para proveer a la planta de los elementos necesarios para su desarrollo. La primera fertilización hacerla al momento de la siembra, y por trasplante incorporar la fórmula al momento de preparar el terreno. Una segunda fertilización a los 25 días después de la siembra, y a los 15 días después en el caso de trasplante. Una tercera fertilización, a los 50 días de sembrado y a los 55 días del trasplante. El momento de la cosecha es determinante, si se realiza cuando el grano no ha madurado, esto reduce el rendimiento y en la trilla resulta mucho grano yesoso y partido. Si se cosecha sobre maduro, se corre el riesgo que se desgrane a la hora de la recolección. El mejor momento es cuando la humedad del grano alcanza de 22 a 24 por ciento de humedad. En el país, la cosecha se realiza en forma manual o mecanizada de acuerdo con el desarrollo tecnológico o sistema de producción. El pasado 18 de octubre, esta variedad fue liberada y entregada a los productores y población en general, mediante un acto oficial presidido por el Ministro de Agricultura y Ganadería, Lic. Mario Ernesto Salaverría; el Ing. Ever Adalberto Hernández, Presidente de la Junta Directiva del CENTA, el Ing. Abraham López Deleón, Director Ejecutivo del CENTA; acompañados diputados del departamento de La Libertad, productores y otras personalidades relacionadas con el agro. Mayor información sobre el cultivo, consulte
en el Programa de Granos Básicos, en las 31 Agencias de Extensión
o en los Centros de Desarrollo del CENTA. Visite las oficinas centrales
ubicadas en el Km. 331/2 carretera a Santa Ana o el sitio web: www.
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