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Gracias a FIDEAGRO, productores de Ahuachapán instauran sistema de oxigenación para mejorar la producción de tilapias

Evelin López de Hernández y Miguel Hernández son un matrimonio joven que residen en Garita Palmera, San Francisco Menéndez, Ahuachapán; desde el 2018 decidieron apostarle al proyecto de producción de tilapias para salir adelante, y desde 2023 su producción ha aumentado significativamente, pues gracias al Fideicomiso Especial del Sector Agropecuario (FIDEAGRO) fueron beneficiados con capital semilla para reforzar su emprendimiento.

Iniciaron en el 2018 con la construcción de su propio estanque, que está subdivido en dos, cada uno tiene una dimensión de 10 por 15 m, haciendo un total de 300 m2. Sembraron 3,000 alevines de tilapia, actualmente cuentan con 4 mil y tienen la capacidad de ampliarse y tener hasta 8 mil peces.

El matrimonio, residente en el Caserío El Porvenir, cantón le Zapote, cooperativa Los Monjes, decidió invertir con el capital semilla en seis paneles solares, pues en la zona no cuentan con energía eléctrica, esta inversión les permitió incorporar la planta generadora de energía y las bombas de oxigenación que amplía la capacidad del estanque para producir más, sobre todo en las noches.

“Antes no teníamos la oxigenación adecuada, por lo tanto, nuestra capacidad estaba limitada y no podíamos forzar los estanques, no se desarrollan bien los alevines”, puntualiza el productor.

Oscar Barrera, extensionista de la agencia CENTA Cara Sucia, destaca en los productores el espíritu de lucha y de innovación que los ha llevado a salir adelante. “Llevamos atendiéndoles desde hace varios años, son muy visionarios, eso es lo que los ha llevado a crecer en la comunidad. Se les ha enseñado sobre el manejo de los estanques y las siembras de los alevines, hasta culminar con la etapa adulta, ya como tilapias. Siempre impulsándolos a que vayan progresando”.

Este sistema de oxigenación ahora les da una visión diferente, “ahora tenemos otra meta, nos vamos a dedicar a la producción y comercialización de alevín, siempre junto a la venta de tilapias, es algo que en la zona no hay y hemos visto que esta es una buena oportunidad, creo que ni en el departamento existe algo así para los productores”, explicó Miguel.

Actualmente cuentas con cuatro mil alevines, dos mil son para pie de cría (reproducción) y los otros dos mil con fines de venta para el mercado.

Asimismo, detalla que están innovando en su forma de producir, de una manera agroecológica, pues el alimento que les da lo elabora él mismo utilizando plátano (que también cosecha en su parcela), suero de leche, melaza y levadura, obteniendo como resultado final un concentrado lleno de vitaminas, potasio y proteínas, que lo hace más nutritivo. Además, utiliza probióticos (bacterias benéficas) que ayuda a mejorar la calidad del agua.

Evelin de Hernández, cuenta que si bien es cierto están muy de lleno con la producción de tilapias, también están saliendo adelante, junto a su hija, con la producción de frutales (plátanos, piñas y guineos) y hortalizas (pepino, repollo, tomate, rábano, yuca, ejotes, entre otros) que son regadas con el agua de los estanques, aprovechando que cuentan con mayor cantidad de nutrientes.

Dice sentirse muy satisfecha con el trabajo que realizan día a día, y, sobre todo, valora la importancia del apoyo de CENTA y FIDEAGRO. “Agradezco por el apoyo recibido, nos ayudan a avanzar con nuestros emprendimientos, para quienes aprovechan estas ayudas en el futuro van a tener una mejorar calidad de vida, para ellas y sus familias”.

FIDEAGRO

Durante el 2023 se realizaron cuatro entregas de capital semilla que benefició a 100 productores a nivel nacional, $150,000 en total. Estos fondos fueron administrados por el Banco de Fomento Agropecuario (BFA); mientras que el acompañamiento técnico está a cargo del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA), del Instituto Salvadoreño de Transformación Agraria (ISTA), de la Escuela Nacional de Agricultura (ENA) y de la Dirección de Vinculación Territorial del MAG (OVT).

El otorgamiento de capital semilla contempló todas las cadenas productivas agrícolas, pecuarias, pesquera, acuícola y forestal; además, brinda acompañamiento desde la producción primaria, pasando por la agroindustria hasta llegar a la comercialización de los productos. En las propuestas de proyectos se priorizaron la rentabilidad, la innovación y tecnificación, la sustentabilidad ambiental, como la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) o las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los proyectos liderados por mujeres o jóvenes.

Publicado el 17-05-2024.